Máta kadeřavá
Je to druh máty, který má kadeřavé listy, jinak se podobá mátě
peprné. Vůně je však trochu odlišná, spíše připomínající kmín.
Pěstuje se stejně jako máta peprná.
V lidském organismu podporuje činnost střev, trávení a vylučování
žluči.
Mátou kadeřavou se koření nejvíce v Itálii, Francii, Turecku, arabských
zemích, v Bulharsku bývá součástí polévky čorba a jiných jídel –
plakija, kebab, džuveč a podobně.
Tagy: čorba, džuveč, kebab, plakija
