Boží dřevec - pelyněk brotan
Je to jeden z mnoha druhů pelyňku. Některé z nich jsou již dávno
známy jako léčivé rostlinny nebo koření. Pelyněk brotan byl oblíben
u kořenářů již ve středověku.
Je to okrasná, léčivá rostlina, používaná také jako koření. Roste jako
polokeř asi do výšky 1 m, jehož větvičky jsou porostlé hustými
zelenošedými, čárkovitými lístky. Kvete drobnými zelenožlutými kvítky.
Vyžaduje slunnou polohu a propustnou půdu. Množíme ho na jaře
zakořeněním zdřevnatělých výhonků (ve vodě). Na podzim se seřezává,
aby na jaře hustě obrostl.
Pelyněk brotan pochází ze Středomoří a roste planě až po přední Asii,
ve Španělsku a v Itálii. U severských národů je to také velmi
oblíbené koření.
Z odvaru pelyňku brotan se dělají obklady a koupele k léčbě omrzlin.
Vaří se z něj čaj na zlepšení trávení a povzbuzení chuti k jídlu,
proti nadýmání průjmu a má i močopudný účinek. Používá se i proti
bolesti hlavy.
Jako koření se používají čerstvé nebo nasušené lístky. Čerstvé jsou
slabě nahořklé a voní po citrónu. Hodí se například při pečení masa,
do svíčkové, na drůbež, ke zvěřině, do majonéz, tvarohových pomazánek
a v menším množství i do salátů. Do omáček a k pečení ho
přidáváme až nakonec, aby nevyprchaly silice. Malou větvičkou můžeme
ochutit i nakládané okurky v octovém nálevu.
Tagy: artemisia abrotanum, léčivé účinky božího dřevce, léčivé účinky pelyňku brotanu, použití božiho dřevce, použití pelyňku brotanu, pěstování pelyňku brotanu, pěstování božiho dřevce
