Pěstování a sběr kmínu
Kmín nevyžaduje zvláštní druh zeminy, ale nejlépe se mu daří
v jílovohlinitých půdách zásobených vápníkem. Čerstvé hnojení
rostlinám neprospívá. Poměrně náročný je na světo a teplo. Vzchází
při teplotách nad 10 stupňů asi 2 – 3 týdny. Při holomrazech
vymrzá.
Výsev provádíme na jaře v březnu a v dubnu do sponu 30×30 cm. Rostlinky
je nutné zásobit dostatečným množstvím vody a dobře okopávat a plít.
Během růstu také můžeme přihnojovat (NPK).
Kmín má první rok jen přízemní listy. Druhým rokem se kmín vyvíjí
velmi rychle, takže někdy již od května můžeme sklízet. Ke sklizni
přistupujeme, když jsou nažky dozrálé, to znamená, že stonek a plody
zhnědnou. Po té plody dobře prosušíme a skladujeme v uzavřených tmavých
nádobách.
Tagy: kmín kořenný, carum carvi
