Med z lipového květu
Stejně jako z pampelišek, sedmikrásek a černého bezu, tak
i z lipového květu si můžeme vyrobit med. Je to vlastně hustý sirup,
protože pravý med je jen od včel. Lipový květ (celé květenství
i s listeny) trháme na bezprašném místě.
Suroviny na přípravu medu z lipového květu:
dvě dvouhrsti lipového květu
1 citrón
1 kg cukru
1 l vody
Recept na přípravu lipového medu:
Lipové květy zalijeme horkou vodou, přidáme dobře omytý, na kolečka
nakrájený citrón, uvedeme do varu a vaříme asi čtvrt hodiny. Odstavíme a
necháme stát do druhého dne. Přecedíme přes plátýnko nebo hustý
cedník, přidáme cukr a za občasného míchání vaříme až do hustoty
medu. Ještě teplý lipový med plníme do skleniček a uzavřeme.
Tagy: lipový med, med z květů lípy, domácí lipový med, med z lípy, lipový med recept
