Trnkový likér
Suroviny na přípravu trnkového likéru:
2 kg trnek (sbíraných po prvním mrazíku)
2 l vodky
1 kg cukru
1 l vody
1 nastrouhaný muškátový oříšek
2 kousky celé skořice
10 hřebíčků
Příprava trnkového likéru:
Trnky zbavíme stopek, omyjeme, rozmačkáme, dáme do sklenice, zalijeme
alkoholem, přidáme koření a za občasného protřepání necháme asi
4 týdny stát na teplém a světlém místě. Potom přefiltrujeme a
připravíme si z cukru a vody cukerný roztok. V horké vodě cukr
rozpustíme, přidáme k trnkám a dobře promícháme. Trnkový likér
necháme ještě asi den stát a potom naplníme do lahví.
Tagy: prunus spinosa, likér z trnek, použití trnky
