Pěstování a sběr bedrníku
Pro pěstování bedrníku obecného je nejvhodnější půda písčitá,
suchá a nadbytek slunečního světla. Naopak bedrníku většímu vyhovuje
půda vlhká, těžší s vydatným humusem a spíše stín.
Oba druhy se sejí brzy z jara do řádků vzdálených asi 20 cm od sebe. Po
vzejítí se protrhávají a samozřejmě plejí. Před květem se mohou
odtrhávat mladé lístky jako jarní zelenina například na salát.
Kořen se sklízí pozdě na podzim nebo až z jara. Dobře omytý se suší na
teplém místě. Usušený se musí uchovávat v dobře zavřených nádobách,
ochráněný před hmyzem.
Tagy: pimpinella saxifraga, bedrník větší, bedrník obecný
