Králík na hořčici
Suroviny na králíka na hořčici:
1 králík
1 sklenka bílého vína
pepř
sůl
3 lžíce estragonové hořčice (nebo obyčejné s 1 lžičkou estragonu)
tenký plát syrového sádla nebo slaniny
Příprava králíka na hořčici:
Králíka osolíme, opepříme a obalíme tenkým plátem syrového sádla nebo
slaniny potřeným hořčicí (potřenou stranu přiložíme na králíka).
Pečeme v troubě asi hodinu. Když je králík měkký, odstraníme plát a
šťávu zalijeme vínem.
Tagy: sinapis, recepty z králíka, recepty z králičího masa
