Mátový sirup
Suroviny na přípravu mátového sirupu:
mátové lístky (nejméně 300 g)
500 g cukru
1/2 l vody
1 citrón
Příprava mátového sirupu:
Mátové lístky otrháme a dobře opereme. Svaříme si 1/2 l vody s 1/2 kg
cukru (nejlépe přírodním hnědým). Mátové lístky dáme do mixéru,
přidáme dobře omytý a pokrájený citrón a rozmixujeme. Zalijeme horkým
cukerným roztokem a necháme asi 12 hodin vylouhovat. Potom přecedíme přes
plátýnko, nalijeme do lahví a uzavřeme. Uchováváme v lednici. Pro delší
trvanlivost můžeme sirup sterilovat.
Mátový sirup je dobrý na zlepšení trávení, při nadýmavosti, ale také
je dobré ho používat jako prevenci proti nachlazení, protože má
příznivé účinky na naší imunitu.
Můžeme ho užívat po lžičkách, ale je výborný i do čaje.
Tagy: recepty z máty peprné, sirup na trávení, sirup proti nachlazení, sirup z máty peprné, mentha piperita
