Medvědí česnek-pěstování
Medvědí česnek u nás roste divoce ve volné přírodě, ale můžeme si
ho vypěstovat i doma na zahradě. Medvědí česnek se pěstuje pro své
listy, na rozdíl od běžného česneku.
Není to příliš náročná rostlina. Nejlépe se mu daří na vlhkém místě
v polostínu. Snese však i stín, takže ho můžeme dát i pod okrasné či
ovocné stromy, ale musíme mu zajistit dostatek vláhy. Dobře snáší
i umístění na severní straně domu. Pěstovat ho můžeme však i doma
v květináči.
Medvědí česnek můžeme pěstovat ze semen nebo z cibulek, které se dají
koupit. Cibulky je dobré sázet do hnízd po deseti i více cibulkách do
jednoho trsu. Semena vyséváme od října do března. Klíčí asi 1 měsíc.
Pokud vyséváme na podzim začnou klíčit až z jara.
Medvědí česnek sklízíme v dubnu a květnu ještě před rozkvětem
rostlin. Jeho listy jsou podobné konvalince, ale při sběru ve volné
přírodě ho rozeznáme snadno, protože okolo sebe šíří nezaměnitelné
aroma. Cibulky sbíráme koncem léta a na podzim.
Ke konzumaci jsou nejvhodnější čerstvé listy, nasekané se mohou uchovat
zmražené nebo v oleji jako pesto. Recept najdete na stránce „Pesto
z česneku medvědího“.
Tagy: sběr medvědího česneku, zmražení medvědího česneku, medvědí česnek pesto, výsadba mědvědí česnek, jak se pěstuje medvědí česnek, medvědí česnek pěstování ze semen, pěstování medvědího česneku v květináči, medvědí česnek pěstování v květináči, allium ursinum, medvědí česnek pěstování z cibulek