Med z pampelišek
Suroviny na med z pampelišek:
400 květů pampelišek
2 litry vody
2 citróny
1,5 kg cukru krystal
Příprava pampeliškového medu:
Květy rozkvetlých pampelišek zbavíme dokonale stonků a propereme pod
tekoucí vodou. Po té vložíme do hrnce, zalijeme dvěma litry vody, přidáme
dobře omyté citróny, rozkrájené na kolečka a vše vaříme asi 10 minut.
Hrnec odstavíme a necháme 24 hodin vylouhovat. Potom přecedíme přes jemný
cedník nebo plátýnko do čistého hrnce, přidáme cukr a za občasného
míchání vaříme ještě asi 1,5 – 2 hodiny, než se začne med táhnout.
Pokud se nám bude tvořit na povrchu pěna, odstraníme jí. Hotový, ještě
horký, pampeliškový med naplníme do sklenic a uzavřeme.
Med z pampelišek používáme při onemocnění dýchacích cest i jako
prevenci proti nachlazení.
Tagy: smetánka lékařská, pampeliškový med, pampeliškový med výroba, použití pampelišek, recept na pampeliškový med, jak se dělá med z pampelišek, léčivé účinky pampelišky, recept na domácí med z pampelišek, taraxacum officinale, pampeliškový med léčivé účinky
