Borůvky ve vlastní šťávě
Na borůvky ve vlastní šťávě potřebujeme čerstvé, nepřezrálé borůvky a trochu cukru.
Příprava borůvek ve vlastní šťávě:
Borůvky přebereme, opereme, scedíme a necháme odkapat. Nasypeme je do
sklenic, posypeme trochu cukrem a hodně setřeseme. Sklenice uzavřeme víčky,
dáme do zavařovacího hrnce s teplou vodou a sterilujeme. Nejdříve
zahříváme 20 minut na teplotu 90 stupňů, potom při této teplotě
sterilujeme 50 minut (sklenice 0,7 – 0,9 l), 40 minut (sklenice
0,5 l).
Tagy: vaccinium myrtillus, zavařování borůvek, recept na borůvky ve vlastní šťávě, příprava borůvek ve vlastní šťávě, zavařování ovoce
