Irský guláš
Suroviny na irský guláš:
1/2 kg skopového masa
1/2 kg brambor
sůl
pepř
1 lžíce celerové natě
cibule
1 lžíce estragonu
1 kostka masoxu
200 g listového těsta
1 vejce
máslo
Příprava irského guláše:
Maso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a vaříme s pokrájenými
bramborami, kořením, nakrájenou cibulí a kostkou masoxu ve vodě doměkka.
Směs potom dáme do pekáčku vymazaného máslem, posypeme estragonem,
pokryjeme plátem lístového těsta, propíchneme vidličkou, potřeme
rozšlehaným vejcem a zapečeme dočervena.
Tagy: artemisia dracunculus, estragon recepty, recepty s estragonem, recepty ze skopového masa
