Anýzový likér
Suroviny na přípravu anýzového likéru:
40 g anýzu
400 g cukru krystal
0,5 l vodky
0,5 l vody
4 lžíce citrónové šťávy
Příprava anýzového likéru:
Do vodky dáme anýz a za občasného protřepání necháme 2 týdny louhovat.
Po této době svaříme vodu s cukrem, než se rozpustí. Vychlazený cukerný
roztok smícháme s přecezenou anýzovou vodkou, přidáme citrónovou
šťávu a promícháme. Do lahví můžeme místo citrónové šťávy přidat
pár kompotovaných jeřabin.
Užíváme jako žaludeční likér po těžkém nebo tučném jídle.
Tagy: anisum, likér z anýzu, žaludeční likér, použití anýzu, anýz recepty
