Brambory na slanině
Suroviny na brambory na slanině:
1 kg brambor
100 g slaniny
40 g hladké mouky
1 l vývaru
bobkový list
tymián
petrželka
pepř
sůl
Příprava brambor na slanině:
Slaninu pokrájenou na kostičky osmažíme, zaprášíme moukou a necháme
zčervenat. Za stálého míchání přidáme bobkuvý list, tymián, pepř
petrželku, zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme asi 5 minut. Přidáme na
kousky pokrájené brambory, osolíme a uvaříme je. Nakonec posbíráme vrstvu
tuku na hladině a můžeme podávat.
Tagy: aurus nobilis, recepty s bobkovým listem, recepty z brambor
