Křen pěstování
Křenu se nejlépe daří v hlinitopísčitých, propustných půdách na
slunném stanovišti. Rostlina má bohatě rozvětvený kořenový systém.
Rozmnožuje se kořenovými oddělky. I z malé části kořene vyroste nová
rostlina.
V březnu až dubnu nebo na podzim sázíme tenké kořínky (20 – 25 cm
dlouhé, tenké asi jako tužka) uschované od poslední sklizně nebo řízky
z velkých kořenů (asi 2 cm silné a 10 cm dlouhé) do hloubky 15 cm. Mezi
sazenicemi necháváme vzdálenost asi 40 cm. Když se objeví první lístky,
poprvé okopáváme, podruhé okopáváme koncem července. Při tom vždy
částěčně obnažíme kořen, odřežeme postranní tenké kořínky a
ulámeme přízemní listy. Po té půdu zase přihrneme. Důležité je také
odstraňování květů, které by rostly a kvetly na úkor kořene. Při
správném pěstování křenu mohou rostliny zůstat na místě i deset
let.
Kořen sklízíme koncem října nebo se nechá přezimovat v půdě a sklízí
se příští rok v předjaří. Kořeny se omyjí, tenké se odtrhnou a křen
se uloží do písku. Slabší řízky můžeme použít pro novou jarní
výsadbu.
Tagy: armoracia rusticana, jak pěstovat křen, křen uchování, jak uchovat křen, množení křenu, skladování křenu
