Krenex I
Suroviny na přípravu krenexu:
250 g strouhaného křenu
5 g soli
0,05 l 8% octa
3 – 4 g cukru
3 lžičky vody
70 g strouhaných jablek
Příprava krenexu:
Všechny přísady smícháme, křenovou pastu naplníme do malé skleničky,
uzavřeme víčkem a dáme do zavařovacího hrnce s vlažnou vodou.
Zahříváme 20 minut na teplotu 90 stupňů a při této teplotě sterilujeme
20 minut.
Tagy: armoracia rusticana, křen recepty, domácí křenová pasta, křenová pasta, naložený křen, zavařený křen, sterilovaný křen
