Zázvorníky
Suroviny potřebné na zázvorníky-staročeské zázvorky :
500 g moučkového cukru
500 g polohrubé mouky
4 vejce
4 žloutky
60 g zázvoru
1/2 lžičky prášku do pečiva
Zázvorníky postup:
Cukr, vejce a žloutky utřeme do pěny. Přidáme prosátý tlučený zázvor,
prášek do pečiva a promícháme. Na vál dáme mouku, připravenou směs a
dobře vypracujeme těsto. Potom ho rozválíme na tloušťku asi 1 cm,
formičkou vykrajujeme tvary, klademe na vymazaný plech a necháme přes noc
odpočinout. Druhý den upečeme ve vyhřáté troubě dobleda. Pokud máte
raději měkké zázvorky, dejte zázvorníky do krabice a k nim přiložte
krajíc chleba. Staročeské zázvorky jsou díky charakteristické vůni
tradičním symbolem Vánoc.
Tagy: vánoční cukroví, staročeské zázvorky, cukroví ze zázvoru, zázvor cukroví, zingiber officinale, zázvor a jeho použití, snadné vánoční cukroví, recepty se zázvorem, lehké vánoční cukroví, staročeské vánoční cukroví
