Sušená celerová nať
Celerovou nať zbavíme žlutých a poškozených listů. Opereme jí ve
vodě, necháme dobře okapat a nakrájíme na kousky dlouhé asi
10 centimetrů. Rozprostřeme je na plechy vyložené pečícím papírem a
sušíme v málo vyhřáté pootevřené troubě asi při teplotě 40 stupňů
nebo venku v polostínu.
Usušená celerová nať je zelená a lehce se drobí. Ještě ji rozemneme,
naplníme do skleniček a uzavřeme.
Tagy: apium graveolens, sušená zelenina, uchování celerové nati
