Cibulačka
Suroviny na cibulačku:
2 velké cibule
2–3 stroužky česneku
40 g másla
20 g hladké mouky
1 kostka masoxu
1 bobkový list
80 g strouhaného sýra
8 plátků veky
mletý pepř
sůl
Příprava cibulačky:
Cibuli rozkrájenou na tenké plátky a osmahneme na másle do zlatova.
Přidáme prolisovaný česnek, mouku a krátce osmažíme. Zalijeme vývarem
z kostky masoxu, přidáme bobkový list a vaříme asi 10 minut. Potom
opepříme a těsně před koncem varu přidáme nastrouhaný sýr. Mezitím si
ještě opečeme plátky veky, které potom na talířích zaléváme
cibulačkou.
Tagy: allium cepa, zeleninové recepty, cibulová polévka
